Biología Sapri
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Stevia es un edulcorante natural de alta dulzura y bajo contenido calórico extraído de hojas de estevia. Su dulzor es 200-300 veces el de la sacarosa, y su valor calorífico es sólo 1/300 del de la sacarosa. La apariencia es polvo blanco cristalino.
Un gran número de experimentos han demostrado que la estevia no tiene efectos secundarios tóxicos, no tiene carcinógenos y es segura para comer. El consumo regular puede prevenir la hipertensión, la diabetes, la obesidad, las enfermedades cardíacas, las caries dentales y otras enfermedades. Es un edulcorante ideal que puede reemplazar a la sacarosa.
| Especificación del Producto | |
|---|---|
| Nombre del producto | Stevia Extract |
| Especificación | Esteviol glucósidos 90%-95% Esteviósido 40%-95% Glucosyl esteviol glucósidos 75%-95% |
| Aspecto | Polvo blanco |
| Método de ensayo | HPLC |
| Parte de la planta utilizada | Hoja de Stevia |
| Paquete | tambor de cartón con dos bolsas de plástico en el interior |
| Peso neto | 25kg/tambor |
| Almacenamiento | sellado en lugar fresco y seco para evitar la humedad y luz |
| Vida útil | 2 años cuando se almacena correctamente |
| INFORMACIÓN GENERAL DEL PRODUCTO | |
|---|---|
| Nombre | EXTRACTO DE STEVIA |
| Especificación | Reb-A 90%, 95%, 98% o personalizado |
| Vida útil | 3 años |
| Apariencia | Blanco a amarillo claro polvo libre que fluye |
| Estado | Kosher, Halal, ISO9001, Natural, libre de OMG |
| Embalaje | Exterior: Cartón de papel; interior: PE de doble capa |
| Condiciones de almacenamiento | Almacenar en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de la luz. |
| País de origen | China |
| COA - STEVIA REBAUDIÓSIDO A90% | |||
|---|---|---|---|
| PRUEBAS | ESPECIFICACIÓN | RESULTADOS | MÉTODOS DE PRUEBA |
| Apariencia | Polvo blanco fino | Polvo blanco fino | Visual |
| Olor | Característica | Característica | Gustation |
| Pruebas químicas | |||
| Glicósidos de esteviol total | ≥ 95,0% | 95,23% | HPLC (JECFA) |
| Rebaudiósido A | ≥ 90,0% | 91,19% | HPLC (JECFA) |
| PH (solución 1:100) | 4,5 ~ 7,0 | 5,55 | JECFA Vol. 4 |
| Pérdida en secado | ≤ 6,0% (105±2ºC, 2h) | 2,16% | JECFA Vol. 4 |
| Cenizas totales | ≤ 1% | 0,08% | JECFA Vol. 4 |
| Metales pesados totales | ≤ 10 mg/kg | < 10 mg/kg | JECFA Vol. 4 |
| Plomo (Pb) | ≤ 1 mg/kg | 0,1 mg/kg | JECFA Vol. 4 |
| Arsénico (AS) | ≤ 1 mg/kg | 0,1 mg/kg | JECFA Vol. 4 |
| Datos microbiológicos | |||
| Recuento total de placas | ≤ 1000 ufc/g | < 10 ufc/g | FDA-BAM capítulo 3 |
| Hongos y levaduras | ≤ 100 cfu/g | < 10 cfu/g | FDA-BAM capítulo 18 |
| Coliformes | Negativo / g | Negativo | FDA-BAM capítulo 4 |
| Salmonella | Negativo / 25g | Negativo | FDA-BAM capítulo 5 |
| Staphylococcus aureus | Negativo / g | Negativo | FDA-BAM capítulo 12 |
| Disolventes | |||
| Metanol | < 200 ppm | < 98 ppm | JECFA Vol. 4 |
| Etanol | < 5000 ppm | < 280 ppm | JECFA Vol. 4 |
| Información adicional | |||
| Paquete | 25kg cartón (dos capas de bolsa de PE de grado alimentario en el interior) | ||
| Almacenamiento | En un lugar fresco y seco, mantenga alejado de la luz fuerte y el calor. | ||
| País de origen | China | ||
| Nota | NO-OGM / NO-ALERGENO | ||
