Biología Sapri
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El limón es un nutritivo fruto rico en vitamina C, que se utiliza generalmente como un alimento para el cuidado de la salud y la belleza. Contiene una gran cantidad de vitamina C, uno de los elementos antioxidantes más importantes y ampliamente reconocidos. Puede inhibir la actividad enzimática de la lisina y reducir la oxidación de la melanina a una forma incolora, logrando así un efecto de aclarado natural.
Nuestro polvo de limón está fabricado con tecnología avanzada de secado por atomización (spray drying). El proceso incluye la trituración y obtención de jugo de fruta fresca, la concentración del jugo, la adición de maltodextrina como soporte, el secado por atomización con gas caliente, la recolección del polvo seco y su posterior tamizado a través de malla 80.
| Tema | La especificación |
|---|---|
| Información general | |
| Los productos nombre | Polvo limón |
| Nombre botánico | Citrus limon |
| Parte Utilizada | Las frutas |
| Control físico | |
| Apariencia | Blanco a Amarillo Claro Polvo fino |
| La identificación | Cumplir con el estándar |
| El olor y sabor | Característica |
| Pérdida por desecación | ≤ 5,0% |
| Ash | ≤ 5,0% |
| El tamaño de partículas | NLT el 95% pasar de la malla de 120 |
| El control químico | |
| El total de los metales pesados | ≤ 10.0 ppm |
| El plomo (Pb) | ≤ 0.5ppm |
| El arsénico (As) | ≤ 0.5ppm |
| El cadmio (Cd) | ≤ 0.1ppm |
| El mercurio (Hg) | ≤ 0.5ppm |
| Residuos de Plaguicidas | Cumplir con la USP |
| El control microbiano | |
| Recuento de la placa total | ≤ 10.000 ufc/g |
| La levadura moldes & | ≤ 1.000 UFC/g |
| E.coli | Negativo |
| La salmonela | Negativo |
| Salmonella sp. | Negativo |
| El embalaje y almacenamiento | |
| Envase y Embalaje | Envasado en tambores de papel y el doble de los alimentos grado en el interior de la bolsa de PE. 25Kg/tambor |
| El almacenamiento | Almacenar en un recipiente cerrado lejos de la humedad y luz solar directa, la temperatura ambiente. |
| Vida de anaquel | 3 años si sellado y almacenado correctamente. |
Se utiliza principalmente en la industria de alimentos y bebidas, suplementos alimenticios y productos para el cuidado de la salud, además de servir como colorante y saborizante natural.
El polvo se produce mediante la tecnología de secado por atomización (spray drying), triturando y concentrando jugo de limón fresco, mezclándolo con maltodextrina de grado alimentario y secándolo rápidamente para obtener un polvo fino que conserva sus propiedades.
La vitamina C actúa como un potente antioxidante capaz de inhibir la actividad enzimática de la lisina, lo que ayuda a reducir la oxidación de la melanina y promueve un efecto aclarante natural en formulaciones estéticas.
Debe almacenarse a temperatura ambiente, en recipientes bien cerrados y protegido de la humedad y la luz solar directa. Tiene una vida útil de hasta 3 años si se mantiene correctamente sellado.
El polvo de limón cuenta con una excelente finura en la cual al menos el 95% del producto pasa a través de una malla de 120 (según pruebas físicas), facilitando su disolución e integración.
El producto pasa por estrictos controles de metales pesados (Pb, As, Cd, Hg bajo estándares óptimos), ausencia de plaguicidas conforme a la USP, y control microbiano riguroso con resultados negativos para E.coli y Salmonella.
