Biología Sapri
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El polvo de la fruta de la uva es un producto popular de las uvas y puede obtenerse mezclando o aplastando las uvas. A menudo se consume en forma cruda y también puede fermentarse para hacer vino. El jugo de uva utilizado en la elaboración del vino se conoce como "must", que contiene de siete a 23 por ciento de pulpa, semillas, pieles y tallos. El polvo de fruta de uva se ha utilizado en la medicina herbaria durante siglos, especialmente en la región mediterránea. El resveratrol es un feno natural concentrado en pieles de uva que tiene fuertes propiedades antioxidantes. El jugo de uva también es alto en ácidos orgánicos, vitaminas y minerales. El jugo de uva se seca típicamente en forma de polvo para concentrar estos nutrientes cuando se usa en suplementos de salud.
Aplicación de uva en polvo:
| Elemento | Especificación |
|---|---|
| Información general | |
| Nombre de los productos | Polvo de uva |
| Nombre botánico | Vitis vinifera L |
| Pieza utilizada | Fruta |
| Control físico | |
| Apariencia | Polvo fino rojo púrpura |
| Identificación | Conforme con la norma |
| Olor y sabor | Característica |
| Pérdida en secado | ≤5,0% |
| Ceniza | ≤5,0% |
| Tamaño de partículas | NLT 95% pasa malla 80 |
| Control químico | |
| Metales pesados totales | ≤10,0ppm |
| Plomo (Pb) | ≤ 0,5ppm |
| Arsénico(as) | ≤ 0,5ppm |
| Cadmio (CD) | ≤ 0,1pm |
| Mercurio (Hg) | ≤0,5ppm |
| Residuos de plaguicidas | Cumple con USP |
| Control microbiano | |
| Recuento total de planchas | ≤10.000cfu/g |
| Levadura y mohos | ≤1.000cfu/g |
| E. coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Salmonella sp. | Negativo |
| Embalaje y almacenamiento | |
| Embalaje | Embalaje en bidones de papel y bolsa de PE doble de grado alimentario en el interior. 25kg/tambor |
| Almacenamiento | Almacenar en un recipiente bien cerrado, lejos de la humedad y la luz solar directa, a temperatura ambiente. |
| Vida útil | 3 años si está sellado y almacenado correctamente. |
1. ¿Qué es el polvo de fruta de uva?
Es un producto natural obtenido a partir de la uva fresca mediante procesos que preservan sus propiedades, rico en antioxidantes, resveratrol, vitaminas y minerales.
2. ¿Cuáles son sus principales aplicaciones?
Se utiliza ampliamente en suplementos de salud, suplementos nutricionales, cápsulas, tabletas, bebidas sólidas y como aditivos en la industria alimentaria.
3. ¿Cómo se debe almacenar este producto?
Debe almacenarse en un recipiente bien cerrado, en un lugar seco y fresco, protegido de la humedad y la luz solar directa, a temperatura ambiente.
4. ¿Cuál es el tamaño de partícula del polvo de uva?
El polvo tiene una finura garantizada donde no menos del 95% del producto pasa a través de una malla de tamaño 80.
5. ¿Ofrecen muestras para pruebas de calidad?
Sí, está disponible una muestra gratuita de 20 gramos para que pueda verificar la calidad del producto antes de realizar un pedido.
6. ¿Cuál es la vida útil del producto?
La vida útil es de hasta 3 años si se mantiene sellado y almacenado correctamente según las especificaciones recomendadas.
